7 Ide Bakaran untuk Tahun Baru 2022, Sedap dan Antigagal
Selain menikmati indahnya gemerlap kembang api, menghabiskan tahun baru 2022 yang tak lama lagi akan datang juga identik dengan acara bakar-bakar.
Malam yang dingin tentunya akan sangat pas jika ditemani dengan makanan yang lezat.
Beruntungnya, cukup banyak menu masakan tanah air yang dimasak dengan cara dibakar. Setidaknya terdapat 7 ide bakaran tahun baru 2022 yang cocok dihidangkan.
Merujuk berbagai sumber, setidaknya terdapat 7 ide masakan yang diolah dengan cara dibakar yang bisa disajikan untuk menemani malam pergantian tahun dari 2021 ke 2022 mendatang.
1. Sate Ayam
|
|
Sate ayam bisa dikatakan menjadi salah satu menu wajib yang harus tersaji dalam momen perayaan tahun baru. Selain mudah dibuat, membuat sate ayam juga tidak menghabiskan banyak uang.
Dengan rasa gurih dari daging ayam yang dipadukan dengan saus yang terbuat dari kacang tanah dan cabai membuat sate ayam menjadi menu andalan kala menikmati malam pergantian tahun.
2. Ayam Bakar Bumbu Rujak
Masih dengan bahan utama daging ayam, selain sate menu ayam bakar bumbu rujak ini juga sangat pas disajikan untuk menemani kehangatan saat merayakan malam tahun baru 2022 bersama orang-orang terkasih.
Jika pada umumnya ayam bakar memiliki rasa yang cenderung manis, namun sajian kali ini akan berbeda. Dengan tambahan cabai pada bumbunya, rasa dari menu ini akan cenderung gurih dan pedas. Sangat cocok bagi pecinta kuliner pedas.
3. Jagung Bakar
|
|
Ide bakaran tahun baru 2022 selanjutnya adalah jagung bakar. Tak akan lengkap rasanya tanpa menghadirkan makanan satu ini untuk menemani malam panjang pergantian tahun.
Salah satu hal yang menjadi kunci dari hidangan ini adalah ketepatan memilih jagung yang pas untuk dibakar. Setelah itu, oleskan mentega atau saus BBQ, jagung bakar yang lezat siap disantap.
4. Sate Maranggi
Selain sate ayam, terdapat juga salah satu varian sate khas Nusantara, yakni sate maranggi. Sate yang menggunakan bahan baku dari daging sapi ini sendiri berasal dari daerah Purwakarta, Jawa Barat.
Dengan bumbu-bumbu rempah yang kuat, menjadikan sate maranggi ini menjadi salah satu kudapan yang wajib dicoba. Sate maranggi bisa disajikan dengan nasi, lontong, atau ketan bakar.
5. Ikan Bakar Kecap
|
|
Dari berbagai olahan ikan, ikan bakar kecap layak untuk dicoba. Beragam jenis ikan bisa diolah dengan bumbu kecap ini.
Ikan yang umum digunakan untuk menu bakaran biasanya menggunakan kuwe, mujair, gurami, bawal, patin, nila, maupun bandeng.
6. Otak-otak Tenggiri
Siapa yang tak ngiler dengan olahan dari ikan tenggiri? Jika bosan dengan olahan tenggiri yang itu-itu saja, maka olahan otak otak menjadi pilihan yang sangat pas.
Meski dengan bumbu-bumbu yang sederhana, namun olahan ini sangat bisa menggugah selera.
Selain aroma gurih dari tenggiri, aroma asap (smoked) dari daun pisang sebagai pembungkusnya menjadikan menu otak-otak tenggiri begitu menggoda.
7. Barbekyu
|
|
Ide bakaran yang cocok untuk mendampingi acara malam tahun baru adalah menu barbekyu atau bbq. Macam-macam bahan bisa digunakan untuk menu bbq.
Seperti sosis, bakso, cumi-cumi, beef slice, jagung, hingga paprika. Kemudian beri olesan saus bbq atau black pepper sudah cukup untuk membuat barbeque yang lezat.
Tak lupa, sebagai makanan penutup pesta barbeque, Anda bisa menyajikan marshmallow bakar yang dicelup ke cokelat leleh.
Itulah 7 ide bakaran yang sangat cocok untuk menemani momen pergantian tahun baru bersama keluarga dan orang terdekat.
(ahd)
