Cara Menyimpan Sayur dan Buah agar Awet dan Tahan Lama

Jakarta, Indonesia —

Banyak sayur dan buah yang tak bisa bertahan dalam waktu lama. Namun, ada beberapa cara menyimpan sayur dan buah agar awet dan tahan lama.

Memasuki awal bulan, saatnya belanja kebutuhan dapur, termasuk sayuran dan buah-buahan.

Tapi, karena keduanya adalah makanan segar, membeli dalam jumlah banyak bisa jadi masalah. Pasalnya, bisa saja sayur dan buah yang dibeli busuk hanya dalam beberapa hari.

Padahal, buah-buahan dan sayuran bisa tetap segar selama Anda menyimpannya dengan benar. Tak sedikit bahkan cara penyimpanan yang membuat buah dan sayur awet hingga 1-2 minggu.

Cara menyimpan sayur dan buah agar awet tahan lama

Penting bagi Anda untuk tahu cara menyimpan buah dan sayur agar tetap segar.

Berikut beberapa cara menyimpan sayur dan buah agar awet dan tahan lama, merangkum berbagai sumber. Masing-masing buah atau sayur punya cara penyimpanannya masing-masing.

1. Apel

Cara menyimpan apel adalah menjauhkannya dari makanan lain. Hal ini perlu dilakukan karena apel mengandung gas etilen.

Selama Anda menjauhkannya dari produk atau makanan lain, apel bisa tahan selama satu pekan di suhu ruang.

2. Wortel

Manfaatkan air untuk menyimpan wortel agar tahan lama hingga satu bulan.

Mengutip Reader’s Digest, simpan wortel di dalam wadah penuh air, lalu masukkan ke dalam kulkas. Ganti air tiga kali sehari.

3. Pisang

Ilustrasi. Ada beberapa cara menyimpan sayur dan buah agar awet dan tahan lama. (iStockphoto/4nadia)

Pisang terbilang mudah busuk. Namun, hal ini terjadi karena Anda tidak menyimpannya dengan benar.

Sama seperti apel, pisang juga mengandung gas etilen di dalamnya. Dengan begitu, Anda perlu menyimpan pisang jauh dari makanan atau produk apa pun terutama yang mengeluarkan bau menyengat.

Bungkus satu per satu pisang dengan plastik atau kertas. Cara ini juga bisa membuat pisang tidak cepat busuk.

4. Bawang merah

Membungkus bawang merah di wadah seperti jala akan membuatnya tahan lama.

Anda juga bisa menggunakan stoking baru untuk menyimpan bawang dan gantung di dapur.

5. Selada

Simpan sisa daun selada dalam mangkuk atau wadah yang diberi tisu di atasnya. Tisu bisa menyerap kelembapan yang membuat daun menjadi basah dan berwarna cokelat.

Jangan lupa untuk rutin mengganti tisu jika sudah terlalu basah. Cara ini bisa membuat selada awet dan tahan lama, tetap segar meski lama disimpan di kulkas.

Demikian beberapa cara menyimpan sayur dan buah agar awet dan tahan lama. Selamat mencoba!

(tst/asr)