Ide Menu Diet Rendah Protein dan Tips Menyusunnya
Diet rendah protein direkomendasikan untuk orang dengan kondisi medis tertentu, seperti penyakit ginjal. Berikut beberapa menu diet rendah protein.
Pada dasarnya, diet ini dilakukan dengan membatasi asupan protein, menjadi sekitar 4-8 persen dari asupan kalori harian. Mengutip Healthline, umumnya diet ini menyarankan konsumsi 20-50 gram protein per hari.
Namun, diet ini tak bisa dilakukan sembarangan. Jika dilakukan dengan cara yang kurang tepat, diet ini bisa menimbulkan efek samping.
Buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian rendah protein menjadi makanan terbaik dalam diet ini. Sumber lemak sehat seperti alpukat, minyak zaitun, dan minyak kelapa juga direkomendasikan dalam diet ini.
Namun, diet ini menyarankan Anda untuk membatasi asupan makanan tinggi protein seperti daging ayam atau sapi, ikan, telur, kacang-kacangan (buncis, kacang polong, almond), produk susu, dan produk kedelai.
Menu Diet Rendah Protein
|
|
Sayuran dan biji-bijian menjadi komponen utama makanan dalam diet ini. Sementara daging, produk kedelai, dan makanan lain yang mengandung tinggi protein perlu dibatasi dan hanya bisa dikonsumsi dalam jumlah kecil.
Mengutip laman Kidney, berikut ide menu diet rendah protein.
1. Sandwich
Gunakan irisan tipis daging dalam jumlah sedikit.
Selain itu, isi sandwich dengan selada, kecambah alfalfa, mentimun, seledri dan potongan apel.
2. Sup
Jika Anda membuat cream soup, maka gunakan bahan berprotein rendah untuk menggantikan susu. Gunakan juga bahan-bahan rendah protein di dalamnya.
Resep Menu Diet Rendah Protein
Anda bisa menyajikan seporsi casserole ayam sebagai sajian diet rendah protein. Berikut resepnya.
Bahan:
45 gram pasta rendah protein
225 gram daging giling, ayam atau sapi
128 gram seledri, iris
1 sdt bubuk bawang
1 sdt bubuk bawang putih
1 sdt bubuk lada hitam
170 gram saus pasta tomat
100 gram jamur, potong
100 gram krim asam
3 sdm keju cottage
keju cheddar parut sedikit
Cara membuat:
1. Rebus pasta, lakukan sesuai petunjuk dalam kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis daging beserta seledri.
3. Masukkan bumbu-bumbu, saus pasta, dan jamur.
4. Taruh mi dalam wadah, campur dengan krim asam dan keju cottage.
5. Masukkan daging yang telah ditumis bersama bumbu-bumbu dan jamur.
6. Taburkan keju parut di atasnya.
7. Panggang hingga keju meleleh.
Snack Rendah Protein
|
|
Tak hanya memperhatikan asupan makanan, Anda juga perlu mengontrol camilan yang dikonsumsi.
Berikut beberapa camilan diet rendah protein yang bisa Anda coba, mengutip Medical News Today.
– buah segar
– muffin buatan sendiri dengan bahan rendah protein
– kentang panggang dengan saus mayones
– smoothie buah dengan alternatif susu rendah protein
Tips Menyusun Menu Diet Rendah Protein
Ada beberapa strategi yang bisa diikuti saat menjalankan diet rendah protein. Berikut di antaranya.
1. Gunakan susu beras tanpa pemanis atau alternatif susu rendah protein lainnya dalam resep yang membutuhkan susu.
2. Sajikan sup dengan sedikit nasi,
3. Tingkatkan porsi sayuran, kurangi porsi daging dalam resep.
4. Tambahkan telur ke dalam salad agar mengenyangkan.
5. Masukkan lemak sehat agar makanan lebih mengenyangkan.
Demikian menu diet rendah protein yang bisa Anda coba. Semoga membantu!
(asr)
